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Sucré-salé, épicé, umami
Sel teriyaki
11,50 $ · 100 g
Un mélange sucré-salé de sel rose de l'Himalaya, ail granulé, miel granulé, paprika, cassonade, ciboulette, poivre noir, cannelle et poivre de Cayenne — un clin d'œil aux saveurs du teriyaki, en version sel de table. Le poivre de Cayenne donne juste assez de chaleur en arrière-plan pour équilibrer le sucré du miel, sans jamais dominer.
Ingrédients
- Sel rose de l'Himalaya
- Ail granulé
- Miel granulé
- Paprika
- Cassonade
- Ciboulette
- Poivre noir
- Cannelle
- Poivre de Cayenne
Comment l'utiliser
- Sur des brochettes de poulet ou de bœuf avant de les mettre sur le grill
- Sur un filet de saumon, avant la cuisson au four ou sur le BBQ
- Dans un sauté de légumes ou de tofu, en fin de cuisson
- Sur du riz sauté ou des nouilles, pour une touche umami rapide
- Sur des ailes de poulet grillées, comme substitut à une sauce teriyaki
